第1部分第1部分，共2部分：制作玉米狗

1. 1.选择新鲜热狗。热狗是玉米狗的关键成分，所以在制作玉米狗时，挑选新鲜的热狗很重要。强烈建议使用牛肉热狗，但猪肉、鸡肉和素食热狗也可以。许多食谱也鼓励使用犹太热狗，因为它们是在集市和嘉年华会上使用的类型。烹饪前，用餐巾擦拭热狗，保持干净。在热狗身上撒上面粉或玉米粉，可以让面糊在浸泡玉米狗时更容易继续。

2. 2.做一个好的玉米狗面糊。玉米狗面糊是将热狗变成酥脆、湿润的玉米狗的唯一方法。玉米狗面糊是将干成分和湿成分混合在一起制成的。典型的玉米狗面糊会有：黄色玉米粉：玉米粉是玉米狗的必备品，这就是“玉米狗”这个名字的由来。面粉：通常是通用面粉，它可以使玉米狗面糊保持在一起，使其变稠。发酵粉：加入发酵粉，形成蓬松湿润的玉米狗。盐和黑胡椒：为玉米狗添加调味剂。糖：白糖并不是每个玉米狗面糊配方中都添加的，但它确实会让面糊略带甜味和美味。鸡蛋和牛奶：用作面糊的湿成分，有助于防止面糊过于干燥，并使其恢复稠度。在使用之前，你可能需要保持玉米粉面糊的低温。它可以防止它在油炸时脱落，给你留下一只厚厚的玉米狗。

3. 3.选择如何烹饪玉米狗。为了吃玉米狗，它必须煮熟。玉米狗可以在油中煎炸、在烤箱中烘焙、在微波炉中微波（如果冷冻）或在其他烹饪设备上制作。通常最好按照食谱的烹饪说明正确烹饪玉米狗。确保你煮玉米狗的时间正确。煮得太久会使它燃烧变黑，但煮得不够会使内部生硬。大多数食谱都是用油炸玉米狗，因为这是在集市和嘉年华上制作玉米狗的方式。炸玉米狗会给你留下一层金棕色的酥皮。

4. 4使用优质木串。为了制作玉米狗，人们用木串（也称为玉米狗棒）来处理和握住它。木串应该有一个尖的边缘用来戳热狗，另一个没有尖的边缘用来固定热狗。玉米热狗中使用的整个热狗的尺寸通常最好为8.75英寸（4.5毫米）。可以用大棒棒糖棒代替木串。它们不像木串那么结实，但也能起到同样的作用。

5. 现在知道如何蘸玉米狗了。将热狗完全蘸上面糊是很重要的，这样玉米狗就会完全被覆盖，呈金黄色。把热狗泡在碗里通常很难，因为很难完全盖住它。强烈建议将面糊倒入玻璃罐或高玻璃杯中，以便于浸泡。蘸热狗时，要充分浸泡，直到热狗完全被面糊覆盖。热狗根本不应该出现。蘸热狗后，轻轻旋转热狗，在罐子或玻璃杯上摩擦，去除多余的面糊。

第2部分第2/2部分：吃玉米狗

1. 抱着玉米狗。为了吃玉米狗，它需要被它的棍子抓住。用吃东西的手握住棒子，握冰棒时也遵循类似的程序。如果你正在吃玉米狗咬或迷你玉米狗，这一步可能不适用于你，因为它们没有插入棍子。

2. 2.咬一口。抓着棍子咬玉米狗。你可以享用你最喜欢的法兰克福香肠上覆盖的甜玉米面糊。
3. 3.吃完整个玉米狗。继续咬玉米狗，直到除了棍子什么都没有了。玉米狗应该被吃掉，直到它完全消失。
4. 4.把玉米狗放入调味品中。玉米狗和其他调味品一起吃是美味的。最受欢迎的调味品通常是番茄酱和芥末，但蛋黄酱、烧烤酱、奶酪酱和牧场酱也可以。试试玉米狗配各种调味品，找到你最喜欢的调味品。你可以将玉米狗浸泡在调味品中，也可以将其淋在上面。

5. 5.用配料把玉米狗烤熟。玉米狗可以搭配许多其他食物，让它尝起来更加美味。试着洒一些煮熟或生的蔬菜（土豆、西兰花、泡菜、大蒜、辣椒等）、切碎或融化的奶酪、芝麻籽和任何其他想要的配料。要有创意！

6. 6.和玉米狗一起吃几道配菜。只吃一只玉米狗作为一餐，通常对你自己或一个群体来说都不是很饱。玉米狗可以和各种配菜一起享用，做成一顿完整的饭。你可以和玉米狗一起吃的食物包括洋葱圈、薯条、炸鸡、通心粉和奶酪、马苏里拉棒、鸡块或凉拌卷心菜。许多油炸食品与玉米狗搭配很好，因为玉米狗也是油炸食品的一种。当你吃玉米狗的时候，做一些油炸食物来搭配它们。

• 炸玉米狗时，通常最好将油温预热到375华氏度（191摄氏度）。