羊乳酪vs山羊乳酪 很多人不把胎儿和山羊奶酪区分开来是很常见的。事实上,Feta奶酪中绵羊奶的含量比羊奶含量大,分别为70%至30%。山羊奶酪是由全羊奶制成的,尽管情况如此,但这两种奶酪经常混合的原因是很好的。 很长一...
...着显著的差异。想知道是什么吗? 总结表格 乳酪 山羊奶酪 指定产地受保护的乳制品 可以在任何地方生产的乳制品 由30%羊奶和70%羊奶制成 由100%羊奶制成 是希腊**的 在法国被广泛消费 必须老化3个月 不需要变老 100...
...,它们有多种颜色。最受欢迎和最著名的希腊奶酪品种是羊奶干酪。希腊生产的其他流行奶酪包括myzithra、kasseri和graviera。 ...
...岛各地生产了几个世纪。荷马自己也写过,描述了诸神是如何制作奶酪的。在希腊,大部分土地太多岩石,草稀少,无法养活牲畜,因为牲畜资源极其丰富。因此,许多传统的希腊食物依赖山羊,这是一种适应能力强、聪明的动...
... 由羊奶制成的奶酪以其略带甜味和丰富的奶油质地而著称。羊奶奶酪在全世界都很流行,它们往往来自山区,在那里放牧奶牛是不现实或不可能的。绵羊奶酪与传统的牛奶奶...
...为相似。它甚至通常来自保加利亚,这是一个技术正确的羊奶干酪生产公认的地区。sirene奶酪和feta奶酪的主要区别在于用于制作奶酪的牛奶类型。虽然塞壬奶是由绵羊奶、山羊奶和牛奶的不同混合物制成的,但羊奶应该只含有...
...保加利亚奶酪。Sirene是一种白色奶酪,可以用牛、山羊或羊奶腌制而成。保加利亚境外制作shopska沙拉的一些食谱建议可以用羊奶奶酪代替;feta的口味和质地与sirene不同,尽管它在不使用实际奶酪的情况下尽可能接近。 ...
...的素食主义者都不吃任何类型的奶酪,所以素食主义者的羊奶可以给希腊沙拉等菜肴调味。给这种羊乳酪提供质地的主要成分是豆腐,经验丰富的素食厨师经常报告说,使用质地正确的豆腐对理想的效果很重要。这些羊奶替代品...
... 希腊的民族乳酪羊奶干酪(Feta)被广泛应用于各种受欢迎的菜肴中,其中最不常见的可能是汤。不过,任何需要奶酪的汤配方都可以包括羊奶,以获得咸味和微酸的奶油味。羊奶汤的制...
...干酪出售,包括一些山羊羊奶干酪。当然,不管欧盟法律如何,希腊及其周边地区的小型乳酪制造商最有可能称他们的乳酪为羊乳酪,因为他们生产的羊乳酪是自用的,而不是出售的。 ...