方法1方法1/3：建立高产蔬菜园

1. 1.把蔬菜种植在种植好的花圃里。如果你想从你的花园里获得更高的产量，你应该在加高的花园床上种植作物。种植园的产量是标准菜园的4倍，非常适合那些想从菜园中赚钱的人。这是因为土壤深厚、疏松、肥沃。抬高的床还可以让你在较小的区域种植更多的蔬菜，因为你不必为步行道留出空间。你可以在花园用品商店购买制作凸起花园床所需的用品。通常，凸起的床是成套出售的，可以是半完整的（即提供铝壁板，但您提供木材），也可以是雪松、复合木材、回收塑料等制成的成套设备。成套设备中将包括如何建造床的说明。隆起床的深度从6英寸左右开始。一般来说，床越深，植物生长得越好，越饱满。如果你计划在混凝土上建造一个凸起的花园床，你应该找一个不小于10-12英寸的深床。

2. 2注意间隔。避免种植成排或方形的蔬菜。相反，试着把你的植物错开，种植成三角形。这个策略可以让你多种植10-14%的植物。也就是说，你不应该把它们种植得太近，因为这可能会导致植物生长停滞，达不到完整的大小，降低产量。。研究你计划种植的蔬菜，确保它们之间的距离足够远，以获得最大产量。阅读种子包。他们将提供有关种植和间距的具体信息。专家提示Steve Masley Home&amp；花园专家Steve Masley一直在设计和维护旧金山湾地区的有机蔬菜园超过30年。他是一名有机园艺顾问，也是“有机种植”网站的创始人。该网站向客户和学生讲授有机蔬菜园艺的来龙去脉。2007年和2008年，史蒂夫在斯坦福大学教授当地可持续农业实地实习课程。史蒂夫·马斯利之家；园艺专家最好的学习方式是亲身体验。加州园艺公司Grow it Organically的史蒂夫·马斯利（Steve Masley）说：“我刚搬到加州时，就开始在一个花园里工作，但那只是一小块泥土。然后，我们搬到了一个地方，那里有一块我们为园艺开发的地块。我们通过照料这个巨大的花园学会了大部分技能。”

3. 3.一起种植兼容作物。有些植物在靠近其他作物的地方生长得最好。例如，玉米、豆类和南瓜被认为是相容的作物，因为玉米茎有助于支撑扁豆，南瓜可以生长在玉米下面，提供荫凉，防止杂草蔓延。其他兼容作物包括番茄、罗勒和洋葱。

4. 4.定期浇水。确保你的蔬菜植物不会干枯。在再次浇水之前，你应该尝试深度浇水，然后让它们部分干燥。浇水不一致会降低大多数蔬菜的产量，某些蔬菜，如黄瓜和莴苣，会尝起来很苦。给菜园浇水的最好方法是安装滴灌系统，并将其设置在计时器上，以便植物每天在同一时间获得水分。

5. 经常给花园除草。杂草会与你的蔬菜植物争夺水分、阳光和空间。如果你想拥有一个多产的花园，最好在杂草出现时清除它们。这将为你的蔬菜植物留下更多的生长空间！在早春，当蔬菜植物还很小的时候，你应该每周给花园除草一次。到了盛夏，你就不需要那么频繁地除草了。每天检查你的菜园，拔掉杂草是个好主意。杂草相对较小时最容易拔掉，因此定期监测花园中的杂草非常重要。

方法2方法2/3：直接向客户销售蔬菜

1. 1.选择合适的农贸市场。从种菜中赚钱的一种方法是在当地农贸市场直接向顾客出售农产品。在你想开始销售前一年，到多个不同的市场逛逛是个好主意。通过这种方式，你可以找到一个拥有大量客户、需要更多供应商的市场。你还应该与市场运营人员交谈，以了解申请流程以及你需要做什么才能有资格在市场上销售。这些规则因市场而异，因此与人交谈并建立联系很重要。每个农贸市场也有不同的氛围。例如，一些市场迎合了忙碌的购物者，而另一些市场则通过音乐和游戏为孩子和家庭营造了一种社区氛围。选择一个适合你的市场！

2. 2.在农贸市场出售蔬菜。一旦你选择了一个合适的农贸市场，你将需要规划你的摊位，以确保你的产品销售。你可以做很多不同的事情来吸引顾客到你的展位，并与顾客建立关系。这将有助于鼓励顾客每周回到你的摊位：从小处开始：当你第一次开始在市场上销售时，不要有太多的农产品或投资于一个大帐篷。你想先测试一下市场，看看你需要多少，然后再花很多钱在装饰上。将你的蔬菜分组展示，形成色块：例如，鲜艳的蔬菜，如甜椒，会吸引顾客的眼球，应该放在一起。设计你的摊位：制作标牌，标明你所有作物的名称和价格。在你的桌子上覆盖一块彩色桌布，以使展示更具视觉吸引力，并将储存的物品隐藏在桌子下面。分发使用你的产品的食谱。找到你的利基：有时候，专注于某一特定产品，例如大蒜品种，或者用独特的方式包装蔬菜（如柳条篮）会有所帮助。与客户沟通：对客户友好。告诉他们你的产品是如何种植的，并展示农场的图片，以便将它们与种植过程联系起来。

3. 3.在路边摆一个蔬菜摊。如果你的农场位于该国一条相当繁忙的道路上，你可能想尝试在路边摊上卖蔬菜。在路边摊上卖蔬菜，你可以节省运输成本，收获后立即出售蔬菜。熟悉有关路边摊位出售水果和蔬菜的任何政府法规。试试下面这些让路边蔬菜摊有利可图的小贴士：确保汽车在路过时能看到你的菜摊。确保有足够的空间让汽车靠边停车，并把车停在路边。把你的摊位放在花园附近，这样顾客就能看到蔬菜在生长。用鲜花、贴有标签的产品和园艺工具装饰你的展位。你可以打折出售有瑕疵的农产品。在农贸市场上卖有小瑕疵的蔬菜通常很困难。然而，在路边摊上，你可以买到一个折扣箱。这是从更难销售的蔬菜中赚钱的好方法。工作人员站在路边与一个家庭成员或考虑自助服务站，以节省成本。

4. 4.让顾客自己挑选蔬菜。一些顾客会想要自己挑选蔬菜的能力。这种类型的农场被称为“你挑”的农场，非常适合那些想批量购买蔬菜的人（也就是那些可以种植蔬菜或制作酱汁和果酱的人）。在你建立一个“你挑”的农场之前，确保你已经联系了当地的管理机构，看看是否有任何与这种耕作方式相关的规定。例如，您可能需要为客户提供现场洗手间和洗手站。试着在秋季开一家自己挑选的南瓜店，吸引家人，增加销量。这种类型的销售可以帮助您节省劳动力成本，因为客户积极收割自己的农产品，但是，您需要演示如何采摘蔬菜，以便客户不会损坏您的植物。确保有足够的停车场和标识供客户使用。

5. 5.参与社区支持的农业。社区支持农业（Community supported agriculture，CSA）是一个术语，用于描述客户购买一个农场的季节性订阅。每周，他们都会收到新鲜收获的蔬菜，这些蔬菜会被送到特定的收货地点，或者他们会直接来到农场收货。这种类型的营销允许农民提前收到付款，并鼓励社区成员购买当地农产品。试着在当地农贸市场上宣传你的CSA，以赢得客户。每周制作一份时事通讯，描述你的顾客每周将收到的蔬菜。你可以向他们提供有关种植作物的信息，以及如何将新鲜作物融入他们的膳食中。给客户提供食谱卡，为他们提供每周如何准备和烹饪蔬菜的示例。

方法3方法3/3：通过向商店和餐馆销售产品来赚钱

1. 1向合作社或杂货店销售产品。如果你有一个大规模的生产农场，你可以把你的农产品批发给合作社或杂货店。对于远离消费市场的农场来说，这是一个不错的选择。例如，你的农场可能位于一个非常偏远的地区，几乎没有游客或汽车经过。与杂货店或合作社发展批发销售方式将使你能够主要专注于经营农场，并将个人销售留给第三方。如果你不习惯与客户沟通和交流，这是一个很好的选择。

2. 2与当地厨师建立关系。与厨师和当地餐馆建立联系，看看他们是否有兴趣购买新鲜农产品。许多餐馆老板对节省食品运输费用感兴趣。通过与该地区的小农密切合作，他们可以节省资金，并确保提供新鲜和当地食物。允许厨师或餐馆老板品尝和品尝你的蔬菜，这样他们就知道他们会得到优质的产品。邀请他们参观农场，让他们了解蔬菜是如何种植的，并了解在种植过程中使用了哪些类型的化学品（如果有的话）。询问厨师他们对购买哪种产品感兴趣，看看你是否能满足他们的要求。

3. 3.出售果酱、果冻和用花园里的蔬菜制作的烘焙食品。许多当地商店和市场将出售用当地产品和原料制作的自制食品。查看你所在州的农舍食品法，了解有关销售自己的果酱、果冻和烘焙食品的规定。查看本网站，了解你所在州的法律信息：http://forrager.com/laws/

• 你可能不会把所有东西都卖了，所以要准备好把一些东西做成堆肥！