什么是石斑鱼？(grouper?)
石斑鱼是蛇科鱼类中的任何一种，也包括海鲈。这个名字被认为来源于葡萄牙语中鱼的“garoupa”一词。这些鱼嘴巴大，身体结实。虽然属于这一术语的许多物种在大小上有所不同，但其中一些可以生长到相当大。有些可以长到3.5英尺（约1米）长，体重超过200磅（略低于100公斤）。
石斑鱼通常吞下它们的猎物，包括章鱼、螃蟹、鱼和龙虾。这是可能的，因为他们的大嘴。由于它们不咀嚼食物，这些鱼的下巴边缘几乎没有牙齿。它们的食物被生长在喉咙里的硬盘子压碎。
这条鱼还用它的大嘴挖出它所在的沙子，等待猎物。石斑鱼不是快速、敏捷的游泳者，它们依靠偷袭来捕捉食物。当它们挖掘巢穴时，沙子会从鳃中喷出，不会被吞食。这种鱼通常有斑点，但其鳞片的颜色和色调因物种而异。
许多种类被归类为石斑鱼，包括黑色、黄鳍、白色和嘎嘎石斑鱼。厨师和渔民也可能会遇到五颜六色的彗星、鞍尾石斑鱼或老虎石斑鱼。一些物种的名称与地点或大小有关，包括华沙、拿骚、米尼亚塔和巨人或歌利亚石斑鱼。
石斑鱼物种列表还包括石斑鱼，也被称为扫尾石斑鱼。清单上的许多物种经常被用作人类的食物来源。它既可以从海鲜市场买到新鲜的，也可以买到冷冻的。它可以进口，但也经常养殖。
这种白色肉质鱼的味道温和，与大比目鱼和鲈鱼的味道相比。它通常在海鲜餐馆中食用，尤其是在沿海地区。鱼的味道可能因物种而异，但差异很小。
- 发表于 2022-09-19 02:43
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- 分类：动物与环境
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