扎比哈(zabiha)和清真的(halal)的区别

谈到食物，穆斯林有很多饮食限制。有不同的方式来准备和食用被认为是清真或伊斯兰教允许的食物。有些人可能会对扎比哈和清真的区别感到困惑。在这篇博文中，我们将探讨这两种烹饪方法之间的差异。我们还将讨论为什么穆斯林学者说扎比哈对于清真认证来说是不必要的。敬请期待！...

谈到食物，穆斯林有很多饮食限制。有不同的方式来准备和食用被认为是清真或伊斯兰教允许的食物。有些人可能会对扎比哈和清真的区别感到困惑。在这篇博文中，我们将探讨这两种烹饪方法之间的差异。我们还将讨论为什么穆斯林学者说扎比哈对于清真认证来说是不必要的。敬请期待！

什么是扎比哈(zabiha)？

扎比哈是一种伊斯兰屠宰肉类的方法。用尖刀在一次快速的划动中切断颈静脉、颈动脉和气管，将动物宰杀。扎比哈被认为是最人道和传统的动物屠宰方法。这也是唯一一种清真或伊斯兰法律允许的屠宰方式。扎比哈肉因其风味和质量而特别珍贵，在许多迎合穆斯林顾客的餐馆和杂货店都能找到它。

什么是清真的(halal)？

Halal是一个阿拉伯语单词，意思是“允许的”。在食品方面，它指的是伊斯兰法律允许的任何东西。与清真相对的是哈拉姆（Haram），意思是“禁止”。清真食品是那些被认为是清洁卫生的食品，因此适合食用。《古兰经》概述了清真食品的标准，包括禁止酒精和猪肉制品等。清真屠宰还要求以尽量减少其痛苦的方式杀死动物。

伊斯兰学者对什么是清真食品有不同的看法，但在核心原则上达成了共识。随着世界各地穆斯林人口的持续增长，对清真食品的需求也有所增加。这导致越来越多的清真认证产品出现在超市和餐馆。

扎比哈(zabiha)和清真的(halal)的区别

  • Zabiha和Halal是两个经常互换使用的术语，但实际上两者之间存在差异。扎比哈是指根据伊斯兰法律被屠宰的动物。另一方面，清真指的是根据伊斯兰法律以适合食用的方式屠宰的动物。
  • 换句话说，所有扎比哈肉都是清真肉，但并非所有清真肉都是扎比哈。为了让肉变成扎比哈，屠宰时动物必须是活的和健康的。屠宰必须用锋利的刀进行，而且必须在一个快速的动作中进行。
  • 屠宰前，屠宰者必须祈祷。屠宰动物后，必须将其血液排出，并检查尸体，确保其无缺陷。一旦确定肉是扎比哈，就可以按照传统方法准备食用。

结论

扎比哈和哈拉尔的主要区别在于，扎比哈屠宰涉及在动物清醒时切开其喉咙，许多人认为这会造成不必要的疼痛。另一方面，清真屠宰是通过用尖刀切割颈动脉和颈静脉来完成的，导致几乎瞬间死亡。

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