浆果有很多种，但黑莓和覆盆子是最常见的两种。尽管它们有一些相似之处，但这两种浆果之间也有一些关键的区别。让我们仔细看看这些差异，看看哪一个适合您。

什么是黑莓(blackberries)？

黑莓是一种常用于馅饼和果酱的水果。它们是黑色或深紫色的，生长在灌木丛中。黑莓与树莓有亲缘关系，它们有相似的味道。黑莓是纤维和维生素C和K的良好来源。它们还含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受损害。黑莓可以新鲜食用，也可以冷冻或晒干。黑莓果汁也很受欢迎。黑莓在世界许多地方都有种植，包括欧洲、亚洲、非洲和北美。

什么是覆盆子(raspberries)？

树莓是属于悬钩子属的一种水果。树莓有200多种，原产于欧洲、亚洲、非洲和北美。树莓是人类和动物的重要食物来源，在传统医学中也有多种用途。果实由许多小核果组成，每个核果含有一颗种子。树莓通常用于甜点、果酱和其他甜食。它们也可以被晒干，用作开胃菜或小吃。树莓是维生素C和K以及纤维和锰的良好来源。

黑莓(blackberries)和覆盆子(raspberries)的区别

黑莓和覆盆子都是美味、营养丰富的水果，可用于各种食谱。但这两种浆果有什么区别？黑莓实际上不是真正的浆果，而是一种聚合水果。这意味着每个黑莓都是由许多小核果组成的，每个核果都有自己的种子。相比之下，覆盆子是由一颗种子围绕着柔软的果肉组成的。

黑莓比树莓更大、更甜，有点酸味。树莓更小更精致，有一种通常被称为“明亮”的甜酸味。说到营养，黑莓和树莓都是纤维和抗氧化剂的绝佳来源。所以，无论你喜欢把它们放在馅饼或果酱里，还是喜欢自己吃，这两种浆果一定会让你满意。

结论

黑莓和覆盆子都是属于悬钩子属的水果。它们有很多相似之处，但这两种水果之间也有一些关键的区别。树莓的种子比黑莓小，颜色从红色到紫色不等。树莓也有点酸，而黑莓更甜。如果你正在寻找一种低糖的营养小吃，覆盆子可能是你的最佳选择。