甜椒(bell peppers)和辣椒(capsicum)的区别

甜椒和辣椒是烹饪中使用的不同类型的蔬菜。灯笼椒是绿色、红色或黄色，而辣椒可以是红色、橙色、黄色或绿色。甜椒和辣椒都有轻微的辣味。然而，这两种蔬菜有一些不同。辣椒比甜椒更辣，而且辣椒对你的营养也更好。甜椒主要是水，而辣椒含有更多的维生素和矿物质。所以，如果你正在寻找一种对你也有好处的微辣蔬菜，那就用辣椒代替甜椒。...

什么是甜椒(bell pepper)？

灯笼椒是一种常用于烹饪的辣椒。它们也被称为甜椒或青椒。甜椒有多种颜色，包括绿色、红色、黄色和橙色。甜椒原产于中美洲和南美洲。它们于16世纪首次传入欧洲。甜椒是维生素A和C的极好来源。它们也是膳食纤维的良好来源。甜椒可以生吃，也可以煮熟吃。它们通常用于沙拉、披萨和炸薯条。

什么是辣椒(capsicum)？

辣椒属是茄科茄属中的一个开花植物属。其成员通常被称为辣椒。辣椒原产于美洲，在那里已经种植了数千年。辣椒在许多菜系中被广泛用作香料和蔬菜。辣椒属植物的果实是浆果，可以是甜的，也可以是热的，具体取决于种类。辣椒植物维护成本低，易于种植，是家庭花园的热门选择。除了烹饪用途外，辣椒还被医学用于治疗各种疾病。辣椒提取物已被证明具有镇痛、抗炎和抗痉挛的财产。

甜椒(bell peppers)和辣椒(capsicum)的区别

甜椒和辣椒是两种经常被混淆的蔬菜。两者都属于茄科植物，茄科植物还包括番茄、土豆和辣椒。甜椒与辣椒的区别在于其大而厚的果肉。它们也比辣椒更甜，味道更温和。相比之下，辣椒又小又薄。它们也比甜椒辣得多，具有辛辣的味道。虽然甜椒可以生吃，但辣椒通常在食用前煮熟。无论你是在炒菜中加入它们，还是在米饭里加入它们，这两种蔬菜都是任何一餐中的美味补充。

结论

甜椒和辣椒是两种不同类型的辣椒。虽然它们有一些相似之处，但两者之间有一些关键区别。主要区别在于，甜椒是甜的，而辣椒是辣的。辣椒的维生素C含量也比甜椒高。如果你正在寻找有点辣的辣椒，但不想要太辣的东西，那么辣椒可能是你的正确选择。

发表于 2023-02-15 19:57
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分类：食品与营养

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