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孜然是一种开花植物,自古以来就作为香料种植。它是Apiacea家族的一员,原产于东地中海地区和印度东部。孜然需要炎热的气候才能生长。它的花很小,颜色可以是白色或粉红色。这种植物结出一种小而扁平的果实,含有一颗类似茴香的种子,但体积较小,颜色稍深。...
当制作一道烹饪菜肴时,有太多的香料可供选择,其中一些更相似。有时会混淆的两种香料是孜然和茴香。然而,这两者之间存在差异。...
姜黄素和姜黄素是两种在饮食摄入方面一直在谈论的化合物。原因是人口中癌症的发病率正在以惊人的速度增长。在过去的几个世纪里,人们一直在使用香料来治疗各种疾病。直到现在,经过对香料成分的科学分析,我们才知道姜黄和孜然中的成分对各种癌症的奇妙作用。姜黄素和孜然是什么?它们是如何相互比较的?...
孜然与茴香的区别在于,孜然来自孜然属植物,而茴香则来自小茴香。...