暂无介绍
高空烹饪是指在海拔3000英尺以上的地方进行烹饪或烘焙的特殊考虑。在高海拔地区,空气较稀薄,氧气和大气压力较少,烹调食物的温度和时间会受到影响。例如,在海拔2000英尺处,水的沸腾温度从212华氏度变化到208华氏度。大多数烹饪书考虑3000英尺和更高的高空烹饪,并提供特殊配方准备食谱。同样,如果食品制备受到影响,盒装食品也会为高空烹饪提供准备说明。...
也许我们首先注意到的是飞机飞得有多高。我们经常听到它,但看不见它,因为所有的云层从我们的视野中遮蔽了它。我们经常想知道,如果它飞得离地球更近,会不会更安全。...