【纤维素酶生产】的知识问答

纤维素酶生产

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什么是纤维素酶？(cellulase?)

纤维素酶是一组降解植物多糖纤维素的酶，纤维素是植物细胞壁的一种结构成分。它是由微生物产生的，如植物病原体，破坏这些细胞壁，并由植物帮助果实在成熟时软化。纤维素酶可用于治疗植物牛黄。这些是无法消化的植物物质的团块，通常含有大量的纤维素，可以在胃肠道形成。这种牛黄的形成可能危及生命。。...