【植物甾醇食品】的知识问答

植物甾醇食品

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什么是植物甾醇？(phytosterols?)

植物甾醇是在许多植物中发现的化合物。它们是固醇的一种类型，是一类特殊的化合物，它们与胆固醇非常相似，胆固醇是在人类中发现的固醇类型。在植物中，植物甾醇有助于细胞膜的结构，就像胆固醇在动物中的作用一样。这些化合物被摄入后对动物的身体有许多有趣的影响，这导致了人们对植物甾醇及其潜在应用的极大兴趣。...

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uzdrefatmp 发布于 2022-02-09 18:01

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什么是营养食品？(nutraceutical foods?)

营养食品是一种可食用食品，其药用特性以前仅见于药用非食品产品中。降胆固醇人造黄油是一种营养食品。日本已经有营养食品多年了，而这些食品在欧洲和北美的发展较慢。...

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凌少涵ysca 发布于 2021-12-01 20:59

什么是植物甾醇？(phytosterols?)

什么是营养食品？(nutraceutical foods?)

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