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红烧是一种中国烹饪技术,将肉放在浓郁的红色肉汤中炖。这种肉汤由黑酱油、冰糖、黄酒、八角和豆蔻组成。在普通话中,红色烹饪被称为红烧。它在浙江、上海和江苏菜中最受欢迎。红色烹饪的变化在整个中国也很常见。...
红薯月是二月。2月更为人所知的是非洲裔美国人历史月,它是在你重温历史的同时庆祝甘薯节的最佳时机。二月实际上是土豆月和红薯月,但这可能会改变。有一个网站致力于将国家红薯月从2月改为11月。...
山药是一种热带蔓生藤本植物,块茎可食用,在非洲、波利尼西亚和南美洲作为主要食物来源广泛种植。美国人有时会错误地称甘薯为山药,因为一些甘薯品种在市场上被称为山药,但事实上,真正的山药在美国很难找到,除非在专卖店找到。世界各地种植着150多种山药属薯蓣,它们的形状、大小和颜色千差万别,尽管它们都有心形叶子和精致花朵的蔓生藤蔓。。...
山药和甘薯是完全不同的植物,尽管它们看起来有些相似。在大多数情况下,如果你正在吃一个非常甜的橙色或黄色肉质的土豆,你实际上是在吃一个红薯而不是山药。除非你在国际市场购物,或者碰巧在非洲用餐,否则你很可能正在吃红薯。...
甘薯是块茎,与马铃薯有远亲关系,原产于南美洲。因为在美国,很多山药都被贴上了山药的标签,所以它们常常让消费者感到困惑。事实上,最早在非洲种植的真正的山药,体积更大,淀粉含量更高,甜度也更低。另一方面,甘薯可能很甜,但甜度取决于品种。...
冲绳红薯,有时被称为日本紫薯或日本红薯,是一种独特的红薯品种,实际上原产于美洲,而不是日本,更不用说冲绳了。这些甘薯因其颜色丰富而出名,并且非常独特,因为它们的果肉恰好是一种鲜艳的紫色,与这种产品的暗褐色果皮形成鲜明对比。冲绳红薯可用于各种各样的菜肴,在日本和夏威夷尤其受欢迎。...