【混合胡椒粉】的知识问答

混合胡椒粉

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什么是胡椒粉？(peppercorns?)

胡椒是黑胡椒或胡椒藤的干果，原产于印度南部。虽然亚洲菜肴中偶尔会用到新鲜的品种，但在西方我们通常使用干的。它们可以整粒使用，但更常用于提供许多人喜欢的“新鲜胡椒粉”的辣椒磨坊。另外，许多人在大多数市场上只作为黑胡椒出售的地方购买磨碎的胡椒粉。...