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有很多蔬菜都富含营养和味道。吃各种各样的蔬菜可以帮助你从某些种类蔬菜的不同营养中受益。通常,颜色是选择蔬菜的好指南。理想情况下,一个人应该吃各种各样的蔬菜,选择绿色、橙色或黄色、红色和白色的蔬菜。...
蒸蔬菜和生蔬菜是烹调蔬菜最健康的两种方式。虽然这两种风格都很健康,但两者之间存在差异。生菜,顾名思义,是通过清洗或者切片来准备食用的蔬菜。蒸过的蔬菜已经被清洗过,也许还被切成片,但它们也被蒸过。...
“根类蔬菜”是对生长在地下的蔬菜(包括淀粉类蔬菜)的一种相对通用的描述。许多产生可食用根的植物还有其他烹饪用途。例如,萝卜,一种典型的根茎蔬菜,不仅因其地下部分而闻名,而且还因萝卜青菜而闻名,萝卜青菜在美国南部是一种受欢迎的食物。...