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辣椒酱是由辣椒制成的各种酱汁的名字,通常还含有油、盐和大蒜。它可以作为一道菜的调味品,也可以作为一种独立的调味品来蘸食。这种酱汁主要与亚洲菜肴有关,在韩国、泰国、印度尼西亚和马来西亚的食物中发挥着重要作用。在突尼斯和墨西哥的烹饪中也可以找到不同种类的酱。从理论上讲,酱的厚度使其与辣椒酱不同;实际上,这条线有点模糊。。...
辣椒酱,也称为辣酱或辣椒酱,是用辣椒制成的任何种类的辣酱。辣椒酱在全世界许多辣椒种植国都很常见。辣酱品种通常根据所用的辣椒和辣酱中的热量(由斯科维尔等级确定)进行分类。...
胡椒面包是一种冷切面包,它是将熟肉和胡椒混合,然后将它们紧密地压制成面包。面包通常是冷的,切成薄片,用于三明治和开胃菜。也可以制作更像肉饼的热胡椒面包,作为丰盛的主菜。许多熟食店出售辣椒面包和其他冷切食品,也可以在家里制作这种特色食品。...
路易斯安那州辣酱是一种辛辣调味品,它是将辣椒、醋和盐混合制成一种一般较薄、明亮的红色调味品,具有中等的热量。大多数生产商都以生产出既能提供热量又不太热的产品而自豪。这种调味品有很多用途,众所周知,它包含在许多卡津和克里奥尔菜肴中;这也是经典血腥玛丽鸡尾酒的一大特色,一种混合番茄汁、蛤蜊汁、伏特加和辣酱的鸡尾酒,能让人热血沸腾。。...
chipotle胡椒是一种烟熏或干辣椒,原产于墨西哥城周边地区。在阿兹特克文明之前居住在那里的人们被认为是发明了它。这些辣椒可能是通过烟熏来防止腐烂的,因为墨西哥辣椒在储存时容易迅速变质。...