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电平底锅就像它听起来的那样,它不是放在炉子上而是通过插入插座来加热的平底锅或煎锅。最好的煎锅能提供均匀的受热面,但炉灶烹饪并不总是如此。...
每个厨师都喜欢厨房里的好煎锅。它应该加热和烹调均匀,棕色很好,没有太多的肘部油脂容易清理。正确的炊具使做饭成为一种乐趣。...