【猪肉黑豆】的知识问答

猪肉黑豆

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什么是黑豆？(black beans?)

黑豆，或称乌龟豆，是一种小而近似卵形的豆科植物，有光滑的黑色外壳。黑豆的学名是Phaselous vulgaris，这是一个与许多其他常见豆类品种（如平豆、白豆和芸豆）共享的绰号。这些豆科植物与拉丁美洲的烹饪特别相关，尽管它们可以补充许多地方的食物。大多数杂货店都有干的和罐装的。...