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冷冻新鲜的夏玉米是一道美味的冬季配菜。新鲜的冷冻蔬菜比杂货店的冷冻柜里的要美味得多。由于夏玉米价格便宜且数量充足,这也节省了几美元。...
热烫是一种烹饪过程,旨在增强蔬菜的颜色、风味和质地。烫过的蔬菜在沸水中很快煮熟或蒸熟,然后跳入冷水浴中,这会阻止烹饪过程。经过热烫后,蔬菜可以放在粗糙的盘子里,冷冻,或用于食物准备。厨师烫蔬菜有很多原因,这是一项很容易掌握的技能。...