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厨房绳,也被称为屠夫绳,是一种粗棉绳,通常用于将肉和其他配料(如填料)捆在一起。例如,肉可以用奶酪包裹成卷,也可以切成薄片,用准备好的馅料填充。在烹饪过程中,为了使整个准备工作保持在一起,厨师通常会使用一定长度的捆绳将其捆在一起。肉盘烤好或烤好后,通常会在切肉和上菜之前用刀或厨房剪刀把线剪断。。...