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料理杂烩被认为是欧洲最令人满足、最简单但最令人安慰的农家菜之一。与这种美味蔬菜相当的西班牙菜肴被称为pisto。这道丰盛、温暖的菜通常是用手头上的任何蔬菜做成的,包括洋葱、西红柿、西葫芦、茄子和辣椒 ...
Ajoblanco是一种传统的安达卢西亚汤,在夏季冷藏。它被设计成既能提神又能填饱肚子,很可能最初是为那些想要在炎热天气下仍能提神的高热量膳食的野外工作者开发的。虽然不如另一种著名的西班牙汤gazpacho出名,但ajoblanco肯定有它的粉丝,对于喜欢尝试西班牙食物的人来说,它可能是一种独特的菜单选择。...
Vichysosoise是一种法国风味的汤,由土豆和韭葱制成。它是凉的,可以用切碎的韭菜或欧芹来装饰。这道经典的法式汤在家里很容易做,许多人觉得热汤和冷汤都很美味,尽管纯粹主义者可能不赞成热汤。在许多餐馆和咖啡馆,尤其是那些有法国风情的餐馆和咖啡馆,也可以买到它。...