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纹理植物蛋白或TVP是一种低脂肪、高纤维和蛋白质的大豆产品。素食主义者和纯素主义者经常使用TVP来增加蛋白质摄入量,并模仿各种菜肴中肉类的质地。一些应急准备组织建议人们在家里放上TVP,以便在灾难中随时获得蛋白质来源。纹理植物蛋白也出现在许多背包食谱中,因为它非常轻,易于准备。。...