【黑豆蔻籽】的知识问答

黑豆蔻籽

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什么是黑豆蔻？(black cardamom?)

黑豆蔻是一种香料，也称为尼泊尔豆蔻、大印度豆蔻和棕色豆蔻。它是姜科或姜科的一员。它不应该与绿色豆蔻混淆，后者具有明显不同的味道。沙砂仁原产于东喜马拉雅地区，生产中心位于尼泊尔和锡金。其他种类的黑豆蔻生长在中国南部、索马里、马达加斯加和卡马龙。...