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全麦面食是用全麦面粉制成的面食,意思是除了小麦胚乳外,面粉还包括麸皮和胚芽。这种面食的纤维和营养成分比用白面粉制成的面食要高,而且它的质地和味道也明显不同。一些人发现,由于味道很浓,这不符合他们的口味,因为这种面食不能与所有面食酱汁搭配。消费者通常选择全麦作为传统面食的健康替代品,尽管两者之间的差异有时很小,而其他人只是喜欢味道。。...