【搅打可可脂】的知识问答

搅打可可脂

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什么是搅打黄油？(whipped butter?)

搅打黄油是一种在普通空气或氮气中搅拌的黄油。关键是要创造一种更容易传播的东西，即使是在稍微冷却之后。许多公司还将搅拌黄油作为一种在不添加更多黄油的情况下增加其用量的方法。根据美国法律，生奶油必须含有至少25%的乳脂。...