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食物强化是在食物和饮料中添加维生素和营养素的过程。食品强化一词通常用于描述两个主要过程之一。第一个过程,也被称为食品浓缩,是将加工过程中去除的营养物质添加回食品和饮料中。第二个过程是向食物中添加营养素,这些营养素不是在食物中自然产生的,或者是以比自然产生的营养素更高的浓度添加的。...
强化食品是指含有非天然维生素和矿物质的食品。强化的目的是强化人们所吃的食物。市场上也有浓缩食品。人们经常把这些与强化食品混淆,但有一个主要区别。...