【非洲食物配方】的知识问答

非洲食物配方

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什么是埃古西？(egusi?)

Egusi Coluynthis citrullus lanatus是一种西非甜瓜。Agushi、agusi和egushi是这种水果的其他名称。瓜的肉是苦的，不能吃；只吃水果的种子。Egusi籽富含蛋白质，据说其风味与南瓜籽相近。每个种子都是椭圆形的，带白色，壳浅褐色。这些带壳的种子磨碎后用于尼日利亚的食谱，尤其是流行的埃古西汤。...

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ukm516 发布于 2022-01-24 14:04

什么是埃古西？(egusi?)

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