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Seviche,也称为ceviche和cebiche,是用柑橘汁和香草浸泡过的生鱼片。酸橙是这道菜中最受欢迎的柑橘。添加到其中的酸性果汁实际上会引起化学反应,从而烹调鱼。这个食谱的起源一直有很大的争议,但众所周知,世界各地都有不同的配方。在餐馆里,它常被用作开胃菜。...
科尔维纳是一种原产于意大利的酿酒葡萄。有时也被称为Cruina或Corvina Veronese。这种酿酒葡萄最常见于意大利东北部的维尼托地区。来自这种葡萄藤的葡萄通常产的葡萄酒颜色红色,但味道清淡。它们通常有微妙的果味,也可能有杏仁的味道。...