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公鸡是一只年轻的公鸡,一只未被阉割的公鸡。鸡从公鸡转变为公鸡的时间点有点模棱两可,但一般来说,公鸡是一只已经完全成熟并与母鸡交配的鸡,而公鸡不是还在生长,就是没有经验与母鸡。当公鸡被阉割后,它就变成了一只capon。Capon的发育方式与无角鸟不同,它们通常更安静,更容易处理,而且身体上与公鸡和公鸡不同。...
孔雀是雉科中的大型鸟类,它们被驯养了几个世纪,既是为了食用,也是为了作为装饰鸟的价值。有两种孔雀,Pavo cristatus和Pavo muticus,它们有几个亚种,生物学家怀疑还会发现更多。除了这两个主要的物种群之外,育种家还选择了许多不同的品种,从而产生了广泛的羽毛颜色,包括引人注目的白色孔雀和斑纹孔雀。...
雏鸽是年轻鸽子的烹饪术语。虽然许多现代文化认为雏鸽是一种不寻常的或异国风味的菜肴,但它有着悠久的历史。鸽子在国内饲养了几个世纪。古埃及和古罗马有吃乳鸽的记录。雏鸽出生大约一个月后,当它们达到成年体型,但尚未飞行时,会被杀死作为食物。...