【小牛肉食谱】的知识问答

小牛肉食谱

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什么是维特罗·托纳托？(vitello tonnato?)

Vitello Tonato是一道意大利菜，由冷冻切片的小牛肉和涂在上面的金枪鱼酱组成。这道菜是冷盘，作为夏季主菜或开胃菜很受欢迎。准备和介绍可能会有所不同，但一般的元素是一样的：切成薄片的小牛肉和金枪鱼酱，通常用柠檬或煮熟的鸡蛋装饰，全部冷藏。蛋黄酱需要大量的时间来准备，而且这道菜在上菜前通常要冷藏几天，这样味道才有足够的时间成熟和变浓。。...

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TANG973517 发布于 2022-01-24 23:25

什么是维特罗·托纳托？(vitello tonnato?)

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