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当流体流过固定表面时,就会产生边界层。它通常被定义为速度小于无阻碍流体流动99%的流体区域。换言之,它是一个运动流体的区域,被静止表面减慢超过1%。定义边界层是为了更好地理解流体力学,它将流体划分为两个表现出不同行为的区域。边界层内外的区域也以不同的方式产生摩擦。。...
关于肋骨的真正定义,肉食切割界仍有一些争论。Applebee's和其他“趣味食品”店提供的受欢迎的猪肉开胃菜可能被称为里布雷特,但许多专业的切肉工实际上会称之为羽毛切,由较低肋骨的薄外端雕刻而成。另一些人则把离脊柱最近的肉和骨部分称为真正的肋骨或婴儿背部肋骨,这部分在切割肋骨时经常被刮掉。...