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香米是一种含有天然化合物的大米,这种化合物赋予它独特的香味。许多品种的大米都是芳香的,从著名的巴马蒂到鲜为人知的兰迪帕加尔。它可以像传统的米饭一样用于烹饪,但为菜肴增添了新的风味和香气。20世纪90年代,香米开始在大众市场上爆炸式增长,导致消费者需求增加,并开发出许多具有独特风味和香味的特定品种。...