【慈菇淀粉】的知识问答

慈菇淀粉

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什么是慈姑？(arrowroot?)

慈竹是一种容易消化的淀粉，从慈竹植物的根中提取。淀粉在许多食品中用作增稠剂，如布丁和酱汁，也用于饼干和其他烘焙食品。它非常温和，适合中性饮食，尤其是那些感到恶心的人。淀粉的营养并不十分丰富，但一些人认为它有助于缓解胃部不适，这就是为什么许多保健食品商店都有箭头曲奇的原因。...