暂无介绍
副厨师长是厨房里的二把手。在法语中,这个词的字面意思是“主厨之下”,这个人是他或她工作的餐厅的重要组成部分,确保一切顺利进行,无论主厨是否在场。根据餐厅及其指挥结构的不同,这项工作的职责可能差异很大。在烹饪界,这个职位可能要求极高,特别是因为它没有一点作为厨师长或行政总厨的魅力。...