【莱因配方】的知识问答

莱因配方

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什么是巴贡？(bagoong?)

巴贡（发音为“bah goh ong”）或巴贡莫纳蒙（Bagoon monamon），是一种鱼露，在菲律宾被用作一种流行的调味品。它也用于夏威夷和太平洋的其他地区。这种酱汁是用凤尾鱼或其他种类的小鱼制成的，这些小鱼经过清洗、盐腌，并允许发酵一段时间，可能长达数周甚至数月。...