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分批烹调是厨师一次烹制出许多特定食物,然后分批储存以备日后使用。大多数时候,成批生产的食品是冷冻的,但也可以冷藏或在密闭容器中短期保存,这取决于它的使用方式。一些人练习分批烹饪,作为提前为自己和家人做饭的一种方式,而另一些人则将其作为为活动生产大量食物或赠送食物的一种方式。...