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烹饪史,特别是与英国烹饪有关的历史,必须停下来反思埃克尔斯蛋糕的出现,这是一种片状葡萄干糕点,有时也称为死苍蝇馅饼。这种广受欢迎的糕点的起源可以追溯到18世纪中后期,这取决于你选择相信哪种版本的埃克勒斯蛋糕历史。有人认为,埃克勒斯蛋糕确实是在柴郡发明的,其配方与1769年出版的伊丽莎白·拉法德(Elizabeth Raffald)所著的一本烹饪书中的配方非常相似。其他人则认为詹姆斯·伯奇(Jame...
巴顿堡蛋糕是一种受欢迎的英国蛋糕,通常是购买而不是制作。这种蛋糕被认为是在19世纪80年代为维多利亚女王的孙女维多利亚公主与路易·亚历山大·蒙巴顿(Louis Alexander Mountbatten,也称为德国巴滕堡的路易王子)结婚而开发的,尽管直到20世纪初才开始商业化销售。除了漂亮之外,很难把巴滕伯格蛋糕形容为其他任何东西。它由四块海绵蛋糕组成,两块染成粉红色,两块黄色或白色,它们以格子图...