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如果你家里有一些基本的配料,自制的意大利面酱很容易制作。你首先需要决定你是想做一种有肉还是没有肉的酱汁。如果你想用一些肉,典型的选择是碎牛肉、猪肉、鸡肉或火鸡,你也可以用碎香肠混合物或意大利香肠。...
罗梅斯科酱汁是一种来源于西班牙加泰罗尼亚地区的浓烈酱汁。这种酱汁与各种传统的加泰罗尼亚食物搭配,包括鱼、烤肉和蔬菜,西班牙餐馆经常提供这种酱汁。在一些市场上可以找到包装好的罗密斯科酱,这种酱也可以在家里制作。配料和准备都很简单,在这种情况下,一点点努力就会有很大的帮助,因为罗密斯科酱通常在聚会上很受欢迎。。...
贝乌尔白朗沙司是一种浓郁的法国沙司,由酸还原法和大块新鲜黄油混合而成。其结果用于鱼、蛋、家禽和蔬菜等食品,以增加复杂、丰富的风味。许多法国餐馆提供用这种酱汁装饰的奢华食物,耐心的厨师用稳定的手也可以相对容易地在家制作。...
Bordelaise沙司是一种很受欢迎的法国调味品,经常添加到肉类和其他美味的调味品中。以法国波尔多葡萄酒产区命名,这种丰盛的酱汁通常以葡萄酒和肉汤为基础。Bordelaise酱汁是全世界受法国启发的菜单上的一个共同特征,可以为各种各样的菜肴添加复杂的风味。...