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Saganaki是一种希腊开胃菜,通过油炸或烧烤奶酪制成。像其他希腊开胃菜或希腊语中的meze一样,saganaki被设计成少量食用,作为大量小菜的一部分。制作佐治亚干酪的方法有很多种,从在传统的煎锅里炸奶酪到在烤箱里烤奶酪。...
Emmentaler是经典的“瑞士”奶酪,一种乳脂状奶酪,有深孔和麻点,在瑞士已经制作了几个世纪。Emmentaler有一个受保护的原产地名称,因此,通过要求标有Emmentaler的奶酪满足一系列严格的要求,可以保持真正的瑞士Emmentaler的完整性。埃门塔勒的制作工艺在全世界都被广泛复制,包括美国和挪威,美国的产品被贴上了瑞士奶酪的标签,挪威是著名的贾尔斯堡奶酪的生产地。...
布里干酪是一种乳脂状牛奶干酪,以它最初诞生于法国中北部的地区命名。奶酪通常是圆形的,有厚厚的白色外皮保护。虽然乳酪皮可以食用,但大多数奶酪鉴赏家对乳脂中心更感兴趣。如果切成楔形或薄片,奶酪将保持其形状,但易于摊铺。它的中性风味使它成为水果、坚果和各种甜食或风味食品的绝佳补充。...