【椰菜沙拉】的知识问答

椰菜沙拉

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什么是西兰花沙拉？(broccoli slaw?)

西兰花沙拉是用西兰花代替传统的卷心菜制成的一种卷心菜沙拉。西兰花和卷心菜实际上是非常近的亲缘关系，因此西兰花和卷心菜沙拉的味道非常相似，尽管这种替代会产生一种比卷心菜沙拉更有营养、味道略辣的沙拉。另外，对于食用生卷心菜后出现不良胃肠道反应的人来说，西兰花似乎不像卷心菜那样容易引起肠胃胀气。...