【珍珠大麦】的知识问答

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什么是珍珠大麦？(pearl barley?)

珍珠大麦是大麦谷粒的名字，去除了谷壳和麸皮层，留下了一个圆润光滑的外观。这些谷物比有麸皮层的谷物煮得快，因此，有时被当作“快速烹调”或“容易制备”的大麦出售。尽管在加工过程中失去了营养丰富的麸皮层，但珍珠大麦仍然被认为是一种健康食品，因为它含有大量必需的维生素和矿物质。它通常单独食用，或添加到汤和炖菜中；也可用于动物饲料或工业农场。。...

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pdrho4836 发布于 2022-01-22 21:22

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什么是塔布勒？(tabbouleh?)

Tabbouleh，也拼写为tabouleh或tabouli，是一道中东菜，由保加利亚小麦、切碎的香草和香料制成。Tabbouleh通常被用作开胃菜、沙拉或中餐的一部分，中东相当于小吃。Tabbouleh被认为起源于黎巴嫩，它是黎巴嫩的国菜，但现在它在全世界都很受欢迎，尤其是在素食或纯素菜肴中，或者作为一种令人耳目一新的夏季美食。...

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唐丶小天发布于 2021-12-05 12:04