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芹菜根,也叫芹菜,是芹菜科的一种可食根类蔬菜。茎和叶很像芹菜,尽管它们不太好吃。根本身是一种外观不起眼的块状块茎,尽管它有着极好的味道,在整个欧洲烹饪中都被使用,尤其是在法国。芹菜根在美国开始流行起来,越来越多的厨师发现了芹菜根的多种用途。...
芹菜卷心菜,也被称为大白菜或纳帕卷心菜,是一种多叶绿色蔬菜,有白色的、可食用的茎和茎,常用于中国和韩国烹饪。它的学名是芸苔,国语名是培财。芹菜卷心菜被认为没有普通卷心菜那么独特,但味道更甜,而且像豆腐一样,很容易吸收其他食物的味道。...
芹菜是一种脆脆的二年生植物,数百年来一直以各种形式种植。虽然它最初是因为人们认为它具有药用价值而种植的,但从那时起,它就迅速进入了世界各地消费者的日常饮食中。这种植物属于芹菜科,与莳萝、胡萝卜、茴香和欧芹有亲缘关系。这种驯化和高度栽培的物种正式称为芹菜。生长期间,芹菜有一簇茎,在花期顶部有绿叶和白花。...