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在明火上烤栗子是一种常见的、渴望已久的圣诞节传统,正如梅尔·托姆演唱的《圣诞歌》中所说的那样。必须小心,因为对于新手来说,烤栗子可能成为一种危险的行为,每年都会造成数百人受伤。那些想要尝试烤栗子的人应该一定要选择最好的烤栗子的标本,因为这个过程相对来说是劳动密集型的。应选择体积较大且无明显霉菌斑的大栗子,因为这些栗子中含有最多的坚果肉,且尺寸较大的栗子更容易在烤箱或明火上烘烤。。...
栗子由栗树属的七种树木制成。它们有乳白色的甜果肉,出现在许多菜肴中,最著名的是作为节日食品烘焙。栗树也提供有价值的木材。根据消费者所在地区的不同,栗子可以以多种形式出售。在冬季,北半球的许多国家都有完整的新鲜栗子出售,但也可以在水中或糖浆中保存栗子,或将栗子磨成面粉。。...
栗子粉是一种灰褐色的面粉,可以替代由磨碎的栗子制成的普通通用面粉。它的甜味使它成为杏仁、巧克力、蜂蜜和榛子等食谱中最受欢迎的配料。无麸质产品,这种面粉是患有乳糜泻或其他麸质不耐症或过敏的人的烹饪选择;...