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无论是作为夏季的简单一餐,还是作为冬季寒冷时的热菜,杂烩都是一个不错的选择。这道菜最棒的一点是它有几种不同的种类,可以经常享用,而不必吃同样的老东西。这里有一些不同种类的例子,以及如何为它们服务的建议。...
杂烩是一种浓汤,通常由海鲜、蔬菜和奶油制成。传统上,它包括一个培根的基础,并用碎饼干加厚,尽管在许多航海社区,这道菜的成分略有不同。这种汤通常被比作炖菜,里面有厚厚的大块配料,味道非常爽口、温暖。在美国,杂烩通常是用蛤蜊做的,有两种很受欢迎:新英格兰式,用奶油做的,和曼哈顿式,用番茄泥做的。...