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微量营养素是生物体生存所需的营养素,但与大量营养素相比,含量非常少。地球上的生物进化出了一些非常特殊的营养需求,这些需求通过宏观和微观营养素的结合来满足。这些营养素被细胞用来制造酶,并执行各种功能,从而保持机体作为一个整体以健康的方式运行。...