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营养不良是一种可导致多种营养紊乱的疾病,如贫血、脚气病、糙皮病和佝偻病。在极端情况下,营养不良可能导致饥饿和死亡。营养不良的原因通常与营养摄入不足有关,但营养不良也可能由营养摄入过多或不平衡引起。营养素消耗不足通常是由贫困、自然灾害、不良耕作方式或缺乏农业技术、冲突和战争等条件造成的。营养不良也可能是由于饮食选择不当造成的,导致食用的食物营养不平衡,无法维持人体的正常功能。。...
粮食主权是一种哲学和社会政策,它表明粮食生产的权力应该掌握在人民手中,而不是在跨国公司的控制之下。通过赋予农民和地区人口权力,让他们对粮食生产、烹饪和土地使用政策做出选择,粮食主权应该能够解决从饥饿到种族主义等各种社会正义问题。这一概念最初由Via Campesina提出,Via Campesina是一个成立于1992年的国际组织,旨在帮助南美、亚洲和非洲等地的农民和农业运动。...