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分批冷冻机是一种用于冰淇淋和冷冻甜点(如冰淇淋和冰糕)商业生产的设备。顾名思义,这台冷冻机批量生产冷冻甜点,每个甜点的大小可以由操作员控制。许多小冰激凌店和美食店都是这样做的;大规模的商业企业使用的是一个连续的冰箱,能够生产大量的冰淇淋。...
冷冻酸奶是一种类似冰淇淋的甜点,但脂肪含量较低。它通常由牛奶制成的酸奶制成,但也有非奶制品。酸奶可能是甜的,也可能是酸的,也可能不包含普通酸奶中存在的活细菌培养物。像冰淇淋一样,它几乎可以做成任何你能想象到的口味,尽管它通常作为软食品出售,但也可以用纸箱购买。...