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巧克力制造者是制造巧克力糖果如松露的人。“巧克力商”一词也用于描述专门销售巧克力和糖果的商店或企业,并作为制造高质量巧克力的著名公司的总称。大多数世界上最好的巧克力制造商都可以在法国、德国和瑞士找到,尽管美国正在兴起的运动也值得关注。...
Gianduja是一种传统上用榛子酱和甜巧克力制成的巧克力糖果,尽管已经开发出了一些变体。它也被称为gianduia,有些版本可以追溯到19世纪。这种甜食在意大利和瑞士的许多地方都很容易买到,而且还出口到世界的一些地区。一些最好的gianduja来自瑞士巧克力商,巧克力专业人士非常重视他们的糖果。...