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巧克力制造商是指用可可豆原料制造巧克力的人或公司。这些豆子是可可树的果实,被提炼成巧克力的两种主要成分,可可固体和可可脂。可可豆通常要经过各种处理,包括发酵、研磨、加热和回火,以将其加工成所需的味道和浓度。所得的巧克力通常被允许硬化成条状。...
Gianduja是一种传统上用榛子酱和甜巧克力制成的巧克力糖果,尽管已经开发出了一些变体。它也被称为gianduia,有些版本可以追溯到19世纪。这种甜食在意大利和瑞士的许多地方都很容易买到,而且还出口到世界的一些地区。一些最好的gianduja来自瑞士巧克力商,巧克力专业人士非常重视他们的糖果。...