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蛋糕装饰糖

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什么是装饰糖？(decorating sugar?)

装饰糖是一种主要用于烘焙食品（如蛋糕和松饼）上的产品，可为菜肴添加甜味，也可增加颜色。这是很常见的，这种颜色的糖被洒在蛋糕已经被糖衣覆盖。有几十种颜色的装饰糖，可以用来匹配或突出的颜色相比，糖霜的顶部烘烤的商品。根据糕点厨师的技能，装饰糖也可以用来在蛋糕和纸杯蛋糕的顶部创造图案。。...

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MJRA4cmjra 发布于 2022-01-24 18:45

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什么是光泽尘埃？(luster dust?)

光泽粉是一种可食用的食品装饰粉，干燥后会闪闪发光。它通常用于蛋糕和饼干的糖霜，尤其是在正式活动或节日期间，当许多人在烘焙食品上享受丰富的金色和银色调时。面包店供应商通常会储存这种粉末，面包店也可以通过专门从事烘焙产品的邮购公司订购。...

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ut45831 发布于 2021-12-04 13:29