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Mahi Mahi,或更传统的“mahimahi”,是一种咸水鱼,常见于世界各地温暖的沿海水域。美国的厨师往往把它与夏威夷菜联系在一起,麻辣是夏威夷语中“强壮”的意思。这种鱼在夏威夷群岛很受欢迎,但在东南亚、加勒比海甚至澳大利亚和新西兰的一些地区也有。它味道温和,可以用多种不同的方法烹制,是许多岛屿主题餐的主要部分。...